Schwarzperle
- Producteur
- Weingut Schwarz
- Couleur
- Effervescent
- Cépages
- Pinot Noir
- Origine
- Zürich AOC, Zürich, Suisse
- Prix indicatif
- 27.00 CHF(sans garantie)
La mise documentée de 2016 a été élaborée à partir de raisins entièrement utilisés et élevée pendant six mois dans un fût de chêne usagé. Le vin effervescent présente une discrète note de pain frais, contient 9 grammes de sucre résiduel et est décrit comme onctueux. Une distinction à l’AWC Vienna est attestée pour une mise antérieure de 2013. La bouteille de 75 cl est actuellement proposée à 27 CHF à la boutique du domaine. Sources : GastroJournal, Weingut Schwarz.
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