Cris & Chuchottements
- Producteur
- Yannick Meckert
- Couleur
- Orange
- Dernier millésime vu
- 2023
- Cépages
- Pinot Gris
- Origine
- Vin de France, Elsass, France
- Prix indicatif
- 34.00 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent de vignes d’environ 50 ans situées à Obernai, plantées sur des sols argileux. Les grappes entières macèrent pendant sept jours, puis le vin mûrit durant neuf mois, en partie dans de vieilles barriques, en partie dans des demi-muids et des amphores en grès. La fermentation est spontanée et le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration. Il présente une robe rouge rubis, des notes de cerise rouge et d’orange sanguine, une acidité tendue, une minéralité saline, un corps moyen et des tanins fins, incisifs et accrocheurs.
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