Rocca Sveva

Rocca Sveva ist die Weinlinie der Cantina di Soave, einer 1898 gegründeten Genossenschaft mit Sitz in Soave. Der Betrieb bewirtschaftet beziehungsweise kontrolliert nach verfügbaren Betriebsangaben rund 6.000 Hektar Rebfläche und arbeitet mit zahlreichen Mitgliedern in mehreren Kellereien. Rocca Sveva befindet sich unterhalb des Schlosses von Soave; dort liegen Keller, Vinifikation, Reifebereiche und ein Versuchsgarten. Die Linie verwendet ausgewählte Trauben aus geeigneten Lagen und vinifiziert den Lugana im temperaturkontrollierten Edelstahl. ([ilsoave.com](https://www.ilsoave.com/wp-content/uploads/2014/04/CantinaDiSoave.pdf?utm_source=openai))