Recioto di Soave Classico DOCG

Etikett von Recioto di Soave Classico DOCG
–Zum Produzenten
Produzent
Rocca Sveva
Farbe
Süsswein
Rebsorten
Grecanico
Herkunft
Recioto di Soave Classico DOCG, Venetien, Italien
Richtpreis
22.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus hügeligen Lagen der Classico-Zone auf kalk- und alluvial geprägten Böden. Sie werden von Hand gelesen und mindestens drei Monate in speziellen Trockengestellen angetrocknet. Die Pressung erfolgt, wenn 15–20 % der Beeren von Botrytis cinerea befallen sind. Nach sanfter Pressung und kurzer Maischestandzeit reift der Wein mindestens zwölf Monate, je zur Hälfte in Edelstahl und Barriques. Er ist voll, warm und süss, mit Aromen von reifer Frucht, Banane, Aprikose, Honig und einem langen, mandelartigen Abgang. ([roccasveva.it](https://roccasveva.it/en/wines/sweet-wines/recioto-di-soave-classico-docg/?utm_source=openai))

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