Rami

Etikett von Rami
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
COS (Azienda Agricola COS)
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Grecanico, Grillo, Inzolia
Herkunft
Terre Siciliane IGT, Sizilien, Vittoria, Italien
Richtpreis
27.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Lagen Fontane und Bastonaca bei etwa 230 Metern Höhe. Der Boden besteht aus roten, mittel-schweren subapenninischen Sanden mit Kalk- und Silicaanteilen. Nach der Ernte im September vergärt der Most spontan mit einheimischen Hefen auf den Schalen in Betontanks; die Maischegärung dauert etwa fünf bis zehn Tage. Anschließend reift der Wein rund acht bis zehn Monate im Beton und weiter in der Flasche. Er zeigt Zitrus- und gelbe Frucht, Kräuter, Honig und mineralisch-salzige Noten, mit frischer Säure, mittlerem Körper und leicht phenolischem Grip. ([sharevino.co](https://sharevino.co/partners/farra/wines/cos-rami-2024?utm_source=openai))

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