Gran Reserva Astrales Luma

Etikett von Gran Reserva Astrales Luma
–Zum Produzenten
Spontangärung
Produzent
Bodegas Los Astrales
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2017
Rebsorten
Tempranillo
Herkunft
D.O. Ribera del Duero, Anguix, Ribera del Duero, Burgos, Spanien
Richtpreis
120.00 EUR(ohne Gewähr)

Die alten, im Busch erzogenen Reben stehen in Anguix auf tonig-kalkigen Böden mit Geröll. Die Trauben werden von Hand selektiert, gravity-flow in einen 10-hl-Tank gefüllt und mit eigenen Hefen vergoren; Gärung und Mazeration dauern 15 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgt im Fass, anschließend reift der Wein zwei Jahre auf der Hefe in neuen, besonders feinporigen französischen Barriques und mindestens sechs Jahre in der Flasche. Er zeigt schwarze und rote Früchte, Gewürze, Mineralik und wilde Kräuter, dazu frische Säure, viel Körper und süße, polierte Tannine. Der Jahrgang 2017 war durch Spätfrost ertragsarm, brachte aber laut Weingut sehr hochwertige Trauben hervor.

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