Rosa Pearls brut

Etikett von Rosa Pearls brut
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungVegan
Produzent
Demeter Weinhof Uibel
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Noir
Herkunft
Weinviertel, Weinviertel, Niederösterreich, Österreich
Alkohol
11.5 % vol.
Richtpreis
10.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Cuvée stammt aus Hanglagen am Ziersdorfer Köhlberg auf kalkhaltigem Sandstein und Schotter. Pinot Noir, Grüner Veltliner und Chardonnay werden handgelesen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt sieben Monate auf der Vollhefe im Stahltank. Als trockener Rosé-Schaumwein zeigt er feine Perlage, frische Säure und einen schlanken bis mittelgewichtigen Körper mit roten Fruchtanklängen; Tannin tritt nur dezent hervor. Die Abfüllung erfolgt mit minimalem Schwefelzusatz.

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