GOLEM Grüner Veltliner

Etikett von GOLEM Grüner Veltliner
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungVegan
Produzent
Demeter Weinhof Uibel
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Grüner Veltliner
Herkunft
Weinviertel, Weinviertel, Niederösterreich, Österreich
Richtpreis
14.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus südost- bis südexponierten Hang- und Terrassenlagen bei Ziersdorf auf Sand, Schotter und sandigem Lehm. Sie werden von Hand gelesen und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt rund sieben Monate im Edelstahltank auf der Hefe. Im Duft zeigen sich Kamille, Lindenblüten, Birne, Zitrus und dunkle Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, pfeffrig und mineralisch, mit lebendiger Säure, animierendem Gerbstoffbitterl, mittlerem bis kräftigem Körper und leichtem Kohlensäureeindruck.

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