Johannisberg (vieilles vignes)

Etikett von Johannisberg (vieilles vignes)
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Domaine de Beudon
Farbe
Weiss
Rebsorten
Sylvaner
Herkunft
AOC Valais, Fully, Wallis, Schweiz
Richtpreis
26.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen auf dem hoch gelegenen, südexponierten Plateau von Beudon zwischen 740 und 890 Metern. Der Standort liegt an der Grenze von kristallinem und kalkhaltigem Gestein; beschrieben werden Verwitterungs-, Löss- und Moränenböden. Der Wein zeigt mineralische, geröstete und leicht rauchige Noten, dazu Frucht und etwas Holz. Am Gaumen wirkt er lebhaft und nervös, mit leichter Perlage, runder Substanz und säuerlichen Noten im Abgang. Die verfügbare Weingutsbeschreibung nennt weder Ausbaugefäß noch Dauer.

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