Mon Gamay Libre (vieilles vignes)

Etikett von Mon Gamay Libre (vieilles vignes)
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Domaine de Beudon
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Gamay
Herkunft
AOC Valais, Fully, Wallis, Schweiz
Richtpreis
36.00 CHF(ohne Gewähr)

Die alten Reben stehen am oberen Standort des Betriebs auf einem südexponierten Plateau über der Rhoneebene, zwischen 740 und 890 Metern Höhe. Beudon liegt an der Grenze von kristallinem Gestein und Kalk, mit entsprechend unterschiedlichen Böden. Der Wein wird als Naturwein im Barrique ausgebaut, ohne zugesetzte Sulfite und ohne weitere önologische Zusätze. Die Beschreibung nennt helle Kirschfrucht, intensive Nase, etwas Moschus, dezente Holztöne und Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig und gut strukturiert, mit lebendiger Säure, geschmolzenem Tannin und anhaltendem Abgang.

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