Melon à queue rouge

Etikett von Melon à queue rouge
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine de la Pinte
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Melon à queue rouge
Herkunft
Arbois-Pupillin, Jura, Frankreich
Richtpreis
31.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen auf einem tonig-kalkigen Boden mit Adern aus blauen Mergeln. Die Trauben wurden am 31. August 2022 von Hand gelesen und mit einem Ertrag von 30 hl/ha geerntet. Nach pneumatischer Pressung und Vorklärung vergärt der Wein im Tank mit indigenen Hefen und durchläuft den biologischen Säureabbau. Anschließend reift er 18 Monate in Demi-Muids. Im Glas zeigt er blassgoldene Farbe, reife Aromen von Ananas, Birne und Pfirsich sowie einen großzügigen, kraftvollen Körper mit ausgewogener Frische. Er wurde leicht über Kieselerde filtriert.

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