Château-Chalon

Etikett von Château-Chalon
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine de la Pinte
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Heida
Herkunft
Château-Chalon, Jura, Frankreich
Richtpreis
65.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf blauen Liasmergeln im Bereich der Appellation. Die manuelle Lese erfolgte am 19. September 2018 bei einem Ertrag von 15 hl/ha. Vergoren wurde traditionell im Tank bis zur vollständigen Zuckerumwandlung, mit indigenen Hefen; der biologische Säureabbau war abgeschlossen. Anschließend reifte der Wein 6 Jahre und 3 Monate im nicht aufgefüllten Fass unter Hefeschleier. Er zeigt eine goldgelbe Farbe, komplexe Aromen von Nüssen und Curry sowie einen kraftvollen, sehr langen Geschmack. Abgefüllt wurde im April 2025.

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