Chardonnay « Fonteneille »

Etikett von Chardonnay « Fonteneille »
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine de la Pinte
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Arbois-Pupillin, Jura, Frankreich
Richtpreis
22.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Parzelle Fonteneille liegt auf einem kalkhaltigen Plateau bei Pupillin; der Boden ist tonig-kalkig und enthält einzelne Adern blauer Mergeln. Die Trauben wurden am 3. September 2022 von Hand gelesen, mit 45 hl/ha Ertrag. Nach pneumatischer Pressung und Vorklärung vergor der Most im Tank mit einheimischen Hefen und durchlief den biologischen Säureabbau. Der Ausbau dauerte 18 Monate im Fuder. Im Glas zeigt sich ein kräftiger, körperreicher Weißwein mit intensiven Aromen gelber, reifer Früchte, viel Schmelz und einer frischen mineralischen Agrumennote im Finale. ([lapinte.fr](https://lapinte.fr/produit/chardonnay-fonteneille-2022/?utm_source=openai))

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