Chardonnay

Etikett von Chardonnay
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine de la Pinte
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Arbois, Jura, Frankreich
Richtpreis
17.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen auf blauen Liaskalkmergeln; die Parzellen liegen laut Händlerangaben zwischen Arbois und Pupillin auf rund 400 Metern Höhe. Die manuell gelesenen Trauben wurden pneumatisch gepresst, mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierter Cuve vergoren und einer malolaktischen Gärung unterzogen. Der Ausbau dauerte zwölf Monate in Fudern und Demi-Muids. Der Wein zeigt gelbe Früchte, ausgewogene Säure, mittleren bis vollen Körper und eine leichte Toastnote vom Holz. Abfüllung war im Dezember 2024; anschließend erfolgte eine leichte Filtration über Kieselgur.

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