L’îlot noir

Etikett von L’îlot noir
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine des Balisiers
Farbe
Rot
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Genf, Schweiz
Richtpreis
20.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den besten Parzellen des Domaine des Balisiers; konkrete Angaben zu Lage und Bodentyp werden nicht veröffentlicht. Der Wein reift zwölf Monate in Demi-Muids. In der Nase zeigen sich Himbeere, wilde Brombeere, kirschige Anklänge und nach Belüftung Rosenblüten. Am Gaumen verbindet er dichte Substanz mit feinen Tanninen und einer markanten, tragenden Säure. Hinzu kommen Noten von Röstung, Kakao und Lakritz. Die aktuelle Produktseite führt mehrere Jahrgänge, darunter 2022.

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