Au Rettin Savagnin

Etikett von Au Rettin Savagnin
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Domaine des Marnes Blanches
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Heida
Herkunft
Côtes du Jura, Jura, Frankreich
Alkohol
13.5 % vol.
Richtpreis
39.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Parzelle Au Rettin liegt an einem westlich ausgerichteten Hang auf triassischen Mergelböden in L’Étoile; die Reben sind etwa 35 Jahre alt. Die Trauben werden als ganze Trauben gepresst und mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt rund 34 Monate in neutralen Holzfässern. Der Wein ist trocken, goldfarben und wirkt am Gaumen breit, fest strukturiert und von geradliniger Säure getragen. Aromen von Mandel, getrockneten Früchten und feinen Gewürzen führen zu einem langen, lebhaft salzigen Finale. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert.

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