Pinot Noir

Etikett von Pinot Noir
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Domaine des Marnes Blanches
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Côtes du Jura, Jura, Frankreich

Die Cuvée stammt aus dem südlichen Jura und wird als Côtes-du-Jura-Wein geführt. Für die roten Parzellen des Betriebs werden Mergelböden, darunter rote Mergel, sowie Kalk beschrieben. Die Arbeitsweise setzt auf manuelle Weinbergsarbeit, natürliche Begrünung und niedrige Erträge. Im Keller verfolgt das Weingut eine zurückhaltende Vinifikation mit einheimischen Hefen und je nach Cuvée Ausbau in Edelstahl, Fässern oder Demi-Muids. Der Stil der Rotweine wird als fein, frisch und fruchtbetont mit klarer Textur statt starker Extraktion beschrieben.

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