Blue Velvet

Etikett von Blue Velvet
–Zum Produzenten
Bio SuisseSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine Mythopia (Hans-Peter Schmitt)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2017
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Valais, Wallis, Schweiz
Richtpreis
170.00 USD(ohne Gewähr)

Die Reben stehen an den höchsten Lagen unterhalb des ehemaligen Schlosses Ayent; für die Parzellen werden Höhenlagen über 800 Metern sowie Kalk- und Schieferböden angegeben. Der Wein wird sechs Monate mit ganzen Trauben vergoren und anschließend anderthalb Jahre in altem Eichenholz ausgebaut. In der Verkostung zeigt er eine sehr frische, alpine Frucht mit Minze- und Liebstöckelnoten, klarer Säure, samtigem Tannin, kräftigem Körper und langem Abgang. Der Jahrgang 2017 ist als reine Pinot-Noir-Abfüllung belegt.

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