Imago

–Zum Produzenten
Bio SuisseSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine Mythopia (Hans-Peter Schmitt)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2009
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Valais, Wallis, Schweiz
Alkohol
11 % vol.

Die Reben von Mythopia liegen im Wallis auf steilen Parzellen über 800 Metern Höhe, auf Kalk- und Schieferböden. Der Betrieb arbeitet mit hoher Biodiversität sowie einer Begrünung aus Kräutern, Blumen und weiteren Pflanzen; Hans-Peter Schmitt erprobte zudem Terra-Preta- beziehungsweise Biokohle-Konzepte im Weinberg. Imago ist als Pinot Noir und AOC Valais belegt. Verlässliche Angaben zu Ausbaugefäß, Lagerdauer, Spontangärung, sensorischem Profil, Tannin, Säure, Filtration und Schwefelzugabe dieses Jahrgangs konnten nicht gefunden werden. Die Jahrgangsangabe 2009 erscheint auf der offiziellen Mythopia-Medienseite im Zusammenhang mit Imago.

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