PI-NO

Etikett von PI-NO
–Zum Produzenten
Bio SuisseSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine Mythopia (Hans-Peter Schmitt)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2014
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
AOC Valais, Wallis, Schweiz
Alkohol
12 % vol.

Die Trauben stammen aus einer rund 45 Jahre alten Parzelle in der höchstgelegenen Lage von Mythopia bei Arbaz. Das Weingut arbeitet dort auf steilen Hängen mit kalkhaltigem Schieferboden. Die Beeren werden mit natürlichen Hefen vergoren, anschließend reift der Wein über längere Zeit in gebrauchten Eichenfässern. Im Glas zeigt er rote und schwarze Beeren sowie Kirsche, wirkt frisch und präzise, mit feinkörnigem Tannin, lebendiger Säure und eher leichtem bis mittlerem Körper.

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