Pinot Noir

- Produzent
- Domaine Piccard
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2020
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Herkunft
- Villette Grand Cru, AOC Lavaux, Lavaux, Kanton Waadt, Schweiz
- Richtpreis
- 35.00 CHF(ohne Gewähr)
Die Trauben wurden am 25. September 2020 mit 109° Oechsle und einem Ertrag von 0,55 kg/m² gelesen. Die Vergärung erfolgte spontan ohne zugesetzte Reinzuchthefen; anschließend reifte der Wein 24 Monate in französischer Eiche. Der Jahrgang wird als solar beschrieben und zeigt ein elegantes Holzprofil. Mit weniger als 20 mg/l zugesetztem Sulfit bleibt er im Stil ein naturbelassener, dennoch strukturell klar ausgebauter Rotwein. ([domainepiccard.ch](https://www.domainepiccard.ch/article-346-pinot-noir-2020-villette-grand-cru-lavaux-a-o-c-demeter.php?utm_source=openai))
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