Torremilanos colección

Etikett von Torremilanos colección
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungVegan
Produzent
Finca Torremilanos
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Tempranillo
Herkunft
D.O. Ribera del Duero, Ribera del Duero, Kastilien-León, Spanien
Richtpreis
60.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den über 60 Jahre alten Buschrebenparzellen Adrián, Valdecañal und Almendros sowie teilweise aus der hoch gelegenen, rund 900 Meter hohen Parzelle Angulo. Die Böden sind durch Erosion und Sedimentation des Duero vielfältig geprägt. Nach vier Tagen Vorfermentationsmazeration vergärt der Wein mit eigenen Hefen in Barriques und kleinen Betontanks. Die Gesamtmazeration dauert 18 Tage, anschließend folgt eine 32-monatige Reife in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Er zeigt reife Frucht, mineralische Frische und einen kräftigen, strukturierten Körper.

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