gluegglich Weiß

Etikett von gluegglich Weiß
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Fred Loimer
Farbe
Weiss
Rebsorten
Chardonnay, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Rotgipfler, Sauvignon Blanc, Traminer, Zierfandler
Herkunft
Weinland Österreich, Landwein, Niederösterreich; Langenlois im Kamptal und Gumpoldskirchen in der Thermenregion, Österreich
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
12.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben wachsen in Langenlois und Gumpoldskirchen auf Löss, maritimen Sedimenten und Kalkschotter in 240 bis 350 Metern Höhe. Selektive Handlese, teils gerebelte Trauben und teils Ganztraubenpressung prägen die Verarbeitung. Die Gärung erfolgt spontan im Eichenfass, teilweise mit Beeren oder Maische. Der Wein liegt vier Monate auf der Vollhefe, Reserven bis zu drei Jahre auf der Feinhefe. Er ist trocken, zitrusbetont, säurelebendig, kompakt und griffig, mit getrocknetem Apfel, Orange und salzigem Nachhall. Es handelt sich um eine jahrgangsübergreifende Cuvée.

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