Grüner Veltliner Kamptal DAC

Etikett von Grüner Veltliner Kamptal DAC
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärung
Produzent
Fred Loimer
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Grüner Veltliner
Herkunft
Kamptal DAC, Kamptal, Österreich
Richtpreis
12.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Weinbergen mit 80 % Löss- und 20 % Gneisboden; die Rebstöcke sind fünf bis 60 Jahre alt. Nach selektiver Handlese vom 17. September bis 10. Oktober 2025 wurden die Ganztrauben gepresst und spontan mit eigenen Hefen im Stahltank bei 22 °C vergoren. Der Ausbau erfolgte drei bis vier Monate auf der Vollhefe und danach auf der Feinhefe. Der Wein ist trocken, präzise und schlank bis mittelgewichtig, mit Nektarine, Ananas, gelbem Apfel, Limettenzeste und weißem Pfeffer. Frische Säure, kreidige Textur, mineralischer Grip und ein feinsalziger Nachhall prägen den Jahrgang.

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