Gumpoldskirchen Gumpold

Etikett von Gumpoldskirchen Gumpold
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltert
Produzent
Fred Loimer
Farbe
Weiss
Rebsorten
Chardonnay, Rotgipfler, Zierfandler
Herkunft
Qualitätswein, Gumpoldskirchen, Österreich
Richtpreis
38.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Gumpoldskirchner Lagen Brindlbach, Satzing und Tagelsteiner mit steinigen, kargen sowie teils schweren lehmigen Böden. Für die dokumentierten Jahrgänge erfolgt eine selektive Handlese in kleine Kisten; die Maische bleibt mehrere Stunden stehen. Die Gärung startet spontan in gebrauchten 300-Liter-Eichenfässern und dauert etwa einen Monat. Danach lagert der Wein zwölf Monate auf der Vollhefe im Fass und neun Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Beschrieben werden reife Apfel- und Birnenaromen, Nuss- und Blütennoten, lebendige Säure, voller Körper und ein langer Abgang. Quelle: offizieller Loimer-Shop.

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