Rosado

Die Trauben wurden am 21. März 2026 gelesen; die Abfüllung erfolgte am 14. August 2026. Der Wein stammt aus dem Umfeld von Martinborough im südlichen Wairarapa, wo Grava organisch bewirtschaftete Weinberge auf kiesgeprägten Böden hervorhebt. Angegeben sind 13 % Alkohol, ein pH-Wert von 3,21 und eine Gesamtsäure von 7,14 g/l. Diese Werte sprechen für einen frischen, säurebetonten Rosé-Stil; konkrete Angaben zu Rebsorten, Maischestandzeit, Ausbaugefäß, Gärung, Geschmacksprofil, Filtration und zugesetztem Schwefel waren in den zugänglichen Quellen nicht belegt. Die Produktion ist mit 1.307 Flaschen klein.