Hammer Zero
- Produzent
- Hammer Wein
- Farbe
- Schaumwein
- Rebsorten
- Chardonnay
- Herkunft
- Burgenland, Österreich
- Richtpreis
- 19.90 EUR(ohne Gewähr)
Die Chardonnay-Trauben stammen aus Ruster Lagen; für den Betrieb sind dort kalkreiche, schottrige und kristalline Böden prägend. Die Trauben werden von Hand in Kleinkisten gelesen und als Ganztrauben schonend gepresst. Der Sekt reift zwölf Monate auf der Hefe in gebrauchten Barriques und wird anschließend nach der traditionellen Methode flaschenvergoren. Mit 12 % vol., 6,8 g/l Säure und Zero Dosage ist er trocken, frisch und puristisch angelegt; konkrete Frucht- oder Tanninangaben macht der Hersteller nicht.
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