Assemblage | Tentation Ultime

Etikett von Assemblage | Tentation Ultime
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)Ohne zugesetzte Sulfite
Produzent
Histoire d'Enfer
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Chasselas, Pinot Gris
Herkunft
AOC Valais, Les Coteaux de Sierre, Valais, Schweiz
Richtpreis
36.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus südexponierten Parzellen: Pinot Gris wächst in Loc auf 600 Metern, Chasselas in Ollon auf 450 Metern. Die kalkhaltigen Böden enthalten Lehmspuren und drainieren gut. Der Orangewein vergärt sechs Wochen auf der Maische; Ausbau und Abfüllung erfolgen ohne zugesetzten Schwefel. In der Nase zeigen sich Orangenblüten und Litschi. Im Mund verbinden sich saftige Säure, präsente, gut eingebundene Gerbstoffe und ein langer, vielschichtiger Abgang.

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