vin de soif „blanc“

Etikett von vin de soif „blanc“
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
kleines gut GbR
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Johanniter, Kerner, Riesling, Riesling x Sylvaner
Herkunft
Württemberg, Deutschland
Alkohol
11.5 % vol.
Richtpreis
14.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Stuttgarter Weinbergen auf Sandstein- und Mergelböden. Nach der schonenden Pressung bleibt der Wein bis zu zwei Tage auf der Maische; anschließend vergärt und reift er sechs Monate im Edelstahl auf der Feinhefe. Die Gärung erfolgt spontan. Aromatisch zeigen sich Pfirsich, Kamille, Wiesenblumen und weißer Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, frisch und leicht texturiert, mit gelber Frucht und lebendiger Säure. Zur Abfüllung wird eine minimale Schwefelgabe von unter 25 mg/l angegeben.

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