Camporomano

Etikett von Camporomano
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
La Stoppa
Farbe
Rot
Rebsorten
Barbera
Herkunft
Emilia IGT, Emilia-Romagna, Italien
Richtpreis
31.00 USD(ohne Gewähr)

Die Reben stehen an warmen, sonnigen Hügeln auf schluffig-lehmigen Böden. Die 40-tägige Maischegärung erfolgt in Edelstahl- und/oder Zementtanks; anschließend reift der Wein spontan mit einheimischen Hefen in gebrauchten französischen Barriques und 40-Hektoliter-Holzfässern, danach in der Flasche. Er zeigt konzentrierte, intensive Frucht, lebendige Säure, spürbares Tannin und einen vollen, geschmeidigen Körper. Produziert wird er nur in Jahren, in denen Qualität und Menge der Ernte ausreichen.

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