Chardonnay 'Cire Blanche' Elevage Prolongé

Etikett von Chardonnay 'Cire Blanche' Elevage Prolongé
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Maison Pierre Overnoy / Emmanuel Houillon
Farbe
Weiss
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Arbois-Pupillin, Jura, Frankreich
Richtpreis
730.00 USD(ohne Gewähr)

Der 'Cire Blanche' (weißes Wachssiegel) ist die reinsortige Chardonnay-Cuvée aus der Einzellage Viandris; die Version 'Élevage Prolongé' erhält einen besonders langen, mehrjährigen Ausbau im Fass (Foudre) mit regelmässigem Auffüllen (Ouillage), was einen dichten, leicht oxidativen, sehr mineralischen und langlebigen Weisswein mit Aromen von Quitte, Apfel und Steinobst ergibt.

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