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Chardonnay 'Cire Blanche' Elevage Prolongé
BiodynamischSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
- Hersteller
- Maison Pierre Overnoy / Emmanuel Houillon
- Farbe
- Weiss
- Rebsorten
- Chardonnay
- Herkunft
- Arbois-Pupillin, Jura, Frankreich
- Richtpreis
- 730.00 USD(ohne Gewähr)
Der 'Cire Blanche' (weißes Wachssiegel) ist die reinsortige Chardonnay-Cuvée aus der Einzellage Viandris; die Version 'Élevage Prolongé' erhält einen besonders langen, mehrjährigen Ausbau im Fass (Foudre) mit regelmässigem Auffüllen (Ouillage), was einen dichten, leicht oxidativen, sehr mineralischen und langlebigen Weisswein mit Aromen von Quitte, Apfel und Steinobst ergibt.