Chardonnay-Savagnin

Etikett von Chardonnay-Savagnin
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Maison Pierre Overnoy / Emmanuel Houillon
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Chardonnay, Heida
Herkunft
Arbois-Pupillin, Jura, Arbois-Pupillin, Frankreich
Richtpreis
500.00 EUR(ohne Gewähr)

Die genaue Parzellenlage und der Bodentyp dieser Cuvée sind nicht belegt. Der Wein wird aus Chardonnay und Savagnin erzeugt und als trockener, nicht oxidativer Jura-Weißwein geführt. Beschrieben werden Aromen von weißem und getrocknetem Obst, dazu ein dichter, körperreicher Geschmack mit ausgeprägter Mineralität, Frische und langem Nachhall. Die Cuvée wird als „Cire verte“ bezeichnet. Für den Jahrgang 2016 ist eine besondere Flaschenreife und hohe Marktknappheit dokumentiert; konkrete Angaben zu Ausbaugefäß und Ausbaudauer liegen nicht belastbar vor.

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