Losna

Etikett von Losna
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Rocco di Carpeneto
Farbe
Rot
Rebsorten
Dolcetto
Herkunft
Ovada DOCG, Piemont, Alto Monferrato, Italien

Die Reben stehen auf einem alten Fluvialplateau bei Carpeneto auf rund 280 Metern Höhe; die Böden werden als leicht tonig-schluffig beschrieben. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan mit wilden Hefen vergoren. Die Maische bleibt zwei bis drei Wochen in Kontakt mit den Schalen, anschließend reift der Wein gewöhnlich zwölf Monate in gebrauchten französischen Barriques. Im Glas zeigt er reife, teils getrocknete rote Früchte wie Kirsche und Cranberry, balsamische und würzige Noten, eine kräftige Säure, markante integrierte Tannine, vollen Körper und einen leicht bitteren, langen Abgang.

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