Sauvignon Ronco delle Mele

Etikett von Sauvignon Ronco delle Mele
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)
Produzent
Venica & Venica
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Collio DOC, Collio, Italien
Richtpreis
130.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem rund 150 Meter hoch gelegenen Weinberg Ronco delle Mele mit Nordwest-Ausrichtung und Blick auf die Julischen Alpen; der Standort liegt auf den für den Collio typischen Mergel- und Sandsteinböden. Nach der Lese vom 7. bis 20. September 2023 wurden die Beeren etwa 20 Stunden bei 11–12 °C mazeriert. Rund 20 % reiften in großen Holzfässern mit 20–27 hl, der Rest in Edelstahl; abgefüllt wurde nach der Assemblage im April und Juli 2024. Der Wein ist frisch, salzig und körperreich, mit Tomatenblatt, grüner Paprika, Grapefruit und mineralischem Nachhall.

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