De Otro Planeta Moscatel de Alejandría

Die Reben stehen im Sektor Huaro bei Guarilihue/Coelemu, rund 28 Kilometer vom Pazifik entfernt, auf stark verwitterten Granit- und Quarzböden. Die über 50 Jahre alten, nicht veredelten Rebstöcke werden trocken und im Gobelet erzogen. Nach der Handlese vergärt der Wein spontan mit natürlichen Hefen ohne Temperaturkontrolle etwa einen Monat mit den Schalen in offenen gebrauchten französischen Eichenfässern von 225 Litern. Danach reift er zehn Monate im Fass und wird unfiltriert abgefüllt. Er zeigt sich als mineralischer Orangewein mit Quitte, Orangenkonfitüre, lebhafter Säure und langem Finale. Im Jahrgang 2022 wurde wegen erhöhter mikrobiologischer Aktivität eine kleine Sulfitmenge zugesetzt.