De Otro Planeta Sauvignon Gris

Etikett von De Otro Planeta Sauvignon Gris
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltert
Produzent
Viña Casalibre
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Sauvignon Gris
Herkunft
Valle de Curicó, Valle de Curicó, Chile
Richtpreis
15291.00 CLP(ohne Gewähr)

Die Reben stehen im 2004 angelegten Weinberg Los Huañiles im Valle de Curicó auf überwiegend basalt- und granithaltigen Böden. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und per Schwerkraft in 500- und 700-Liter-Tonamphoren gefüllt. Die spontane Gärung mit natürlichen Hefen dauert etwa einen Monat ohne Temperaturkontrolle; anschließend bleibt der Wein zehn Monate auf den Schalen. Er zeigt sich trüb und opak, mit frischer weißer Frucht, etwas Stängelwürze und gelben Blüten; am Gaumen frisch, kompakt, saftig und lang. Im Jahrgang 2022 wurde wegen erhöhter mikrobiologischer Aktivität nach Regen während der Reife eine kleine Sulfitmenge vor der Abfüllung zugesetzt. ([casalibre.cl](https://casalibre.cl/vinos/de-otro-planeta/sauvignon-gris/?utm_source=openai))

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