L’Attrazione
- Produzent
- Vinicola Mediterranea
- Farbe
- Rot
- Rebsorten
- Malvasia, Primitivo
- Herkunft
- Salento IGP, Apulien / Salento, Italien
- Richtpreis
- 23.50 EUR(ohne Gewähr)
Die Reben stehen im Salento auf kalkhaltigen Böden karstischen Ursprungs mit Eisen- und Aluminiumoxiden, den typischen roten Böden der Region. Nach dem Abbeeren mazeriert der Most 15 bis 20 Tage. Die Gärung erfolgt anschließend mit ausgewählten Hefen in temperaturkontrollierten Tanks bei 22 bis 23 °C. Der Wein wird erstmals abgestochen, filtriert und im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt intensive rubinrote Farbe, Haselnuss- und rote Fruchtaromen sowie einen weichen, samtigen, vollen und schmackhaften Gaumen. Die offizielle Analyse nennt 5,8 g/l Gesamtsäure und 115 mg/l SO₂.
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