Mani
- Produzent
- Vinicola Mediterranea
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Susumaniello
- Herkunft
- Salento IGP, Apulien / Salento, Italien
- Richtpreis
- 13.50 EUR(ohne Gewähr)
Die Reben stehen im typischen Salento-Boden aus roter, kalkreicher Erde mit Eisen- und Aluminiumanteilen. Nach langsamer Pressung folgt eine Kaltmazeration von 8 bis 10 Tagen; vergoren wird temperaturkontrolliert bei 22 bis 23 °C. Der Ausbau erfolgt in Stahltank und Barrique. Im Duft zeigen sich Kirschen, Schattenmorellen und Vanille. Am Gaumen ist der Wein körperreich und weich, mit reifer Frucht, süßlich wirkenden Beerennoten und würzigem Abgang.
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