Weisze Freyheit

Etikett von Weisze Freyheit
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Weingut Gernot & Heike Heinrich
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Blanc
Herkunft
Burgenland, Österreich
Richtpreis
23.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von den Osthängen des Leithagebirges aus den Lagen Alter Berg und Lehmgruber in Winden sowie Edelgraben in Breitenbrunn. Die kalk- und schieferhaltigen, fossilienreichen Böden prägen den Wein. Die Lese erfolgte Mitte September von Hand; 50 Prozent der Trauben blieben über Nacht, die übrigen zwei Wochen auf der Maische. Nach der Pressung reifte der Wein 19 Monate auf der eigenen Hefe in großen Holzfässern und Amphoren. Er zeigt weiße Birne, grünen Apfel, Kräuter, Zitruszesten und mineralisch-salzige Frische bei schlankem bis mittlerem Körper. Eine Besonderheit ist die unfiltrierte Abfüllung ohne Schwefelzusatz.

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