Crémant Brut

Etikett von Crémant Brut
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungVegan
Produzent
Weingut Thomas Harteneck
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Auxerrois, Chasselas, Pinot Blanc, Riesling x Sylvaner
Herkunft
Deutscher Sekt, Baden, Markgräflerland, Baden, Markgräflerland, Deutschland
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
22.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben wachsen auf fruchtbarem Lössboden mit Lehmanteil und werden schonend von Hand gelesen. Der Grundwein wird spontan vergoren, durchläuft eine zweite malolaktische Gärung und reift im Edelstahltank; anschließend erfolgt die klassische zweite Gärung im Champagnerverfahren mit 24 Monaten Hefelager. Der Crémant zeigt füllige Frucht, buttrige Mandelnoten, Eisbonbon und etwas Quitte, dazu eine harmonische Perlage, lebendige Säure und einen weinigen, mittelkräftigen Körper.

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