Crémant Brut Nature

Etikett von Crémant Brut Nature
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungVegan
Produzent
Weingut Thomas Harteneck
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris
Herkunft
Deutscher Sekt, Baden, Markgräflerland, Baden, Markgräflerland, Deutschland
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
29.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben wachsen auf fruchtbarem Lössboden mit Lehmanteil und werden schonend von Hand gelesen. Der Wein wird spontan vergoren, im Edelstahl ausgebaut und nach der klassischen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche hergestellt. Das Hefelager beträgt 60 Monate; eine Dosage erfolgt nicht. Er zeigt Aromen von Williamsbirne, Aprikose und reifer Mirabelle, dazu Lindenblüte, Honig und Brioche. Die Perlage ist fein, weich und cremig, der Körper voll und rund, getragen von feiner Säure und großer Länge.

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