Old Vine Grenache

Etikett von Old Vine Grenache
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärung
Produzent
Yangarra Estate Vineyard
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Grenache
Herkunft
Blewitt Springs, McLaren Vale, South Australia, Australien
Richtpreis
50.00 AUD(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von 1946 gepflanzten, unbewässerten Buschreben auf einer tiefen weißen Sanddüne über den North Maslin Sands in Blewitt Springs. Nach selektiver Handlese und Sortierung wurden 50 Prozent entrappt und zerquetscht, 50 Prozent als ganze Beeren mit Wildhefe in Edelstahl vergoren. Die Maische blieb bei einzelnen Partien bis zu zweieinhalb Monate auf der Schale. Der Ausbau erfolgte in gebrauchten österreichischen und französischen Foudres und Puncheons sowie in Keramik-Ei und Amphore. Erwartbar sind ein komplexer, parfümierter und eleganter Stil mit markanter, fein strukturierter Tanninprägung.

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