Dominio del Bendito (Antony Terryn)

Toro, Zamora, Espagne

Certifications : EU-Bio / Certificación ecológica (Spanien)

www.bodegadominiodelbendito.com/

Das Weingut wurde 2004 vom Franzosen Antony Terryn gegründet, der auf der Suche nach dem perfekten Terroir in Toro sesshaft wurde und dort seither auf rund 20-25 Hektar sehr alte, wurzelechte Tinta-de-Toro-Reben ökologisch und traditionell (im Gobelet-Erziehungssystem, ohne Bewässerung) bewirtschaftet. Im Keller arbeitet er möglichst naturnah und wenig interventionistisch, mit nur geringem Schwefeleinsatz und pflanzlichen Extrakten aus eigener Herstellung.