El Paso del Tiempo

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Bio UE
Producteur
Dominio del Bendito (Antony Terryn)
Couleur
Rouge
Cépages
Tempranillo
Origine
Vino de Mesa, Toro, Zamora, Espagne
Prix indicatif
38.50 EUR(sans garantie)

Ce vin naturellement doux provient de vieilles vignes conduites en gobelet ; les raisins sont vendangés à l’état de raisins secs. La solera a été commencée en 2006 à partir de La Chispa Negra et mûrit durant plusieurs années en barriques françaises. Elle se distingue par une douceur puissante et concentrée, des tanins nobles et une structure à la fois fraîche et équilibrée. Des arômes complexes de fruits compotés et secs, de bois précieux, de fumée, d’épices et de fleurs sont décrits. La première mise en bouteille a eu lieu en 2013 ; le style n’est pas lié à un millésime.

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