Perlarena

Bio UEFermentation spontanée

Producteur: Dominio del Bendito (Antony Terryn)
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2026
Cépages: Syrah, Tempranillo, Verdejo
Origine: D.O. Toro, Toro, Zamora, Espagne
Prix indicatif: 12.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignes traditionnellement conduites en gobelet et non irriguées à Toro ; aucune information fiable n’est disponible sur les sols précis de cette cuvée. Perlarena est obtenu par pressurage direct, puis fermenté et élevé en fûts de chêne français ; selon les informations disponibles, la fermentation est réalisée sans mention de levures sélectionnées. Le rosé présente une robe pâle, des notes de fruits rouges, d’agrumes, de fleurs et d’anis. En bouche, il se montre frais, aromatique, léger et équilibré, avec une structure tannique discrète.

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