Les Enfants Terribles

Elsass, France

Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré

Les Enfants Terribles a été fondé en Alsace en 2020 par Sarah et Jean Fallay, originaires de Champagne. Selon ses propres indications, le domaine vinifie environ la quantité produite par un hectare provenant de différentes parcelles alsaciennes et achète des raisins à des vignerons amis travaillant en bio ou en biodynamie. Une partie des vignes est travaillée au cheval. Au chai, l’équipe pratique un pressurage lent, sans levures sélectionnées ni autres intrants œnologiques, sans filtration et sans soufre ajouté.

Vins (11)

Calme, En Avant, Droit Ch. IIOrange · 2021–
Caresses de Sultan Ch. IIOrange · 2021–
Contre-JourOrange · 2022–
De l’Autre CôtéBlanc · 2023–
Esprit d’Alcôve Ch. IIIOrange · 2022–
La Raison de Rester Ch. IIIBlanc · 2022–
Lame de Fond Ch. IIIBlanc · 2022–
Lame de Fond Ch. IVBlanc · 2023–
Le Bal des Ardents Ch. IIIOrange · 2022–
Sous le PeuplierOrange · 2023–
Sous les Peupliers Ch. IVOrange · 2023–

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