Lame de Fond Ch. IV

Etikett von Lame de Fond Ch. IV
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Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Les Enfants Terribles
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Pinot Blanc
Origine
Vin de France, Elsass, France
Prix indicatif
45.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle de grès-marnocalcaire, c’est-à-dire de sols composés de grès ainsi que de calcaire et de marnes. Le millésime a été pressé lentement et élevé pendant dix mois en Demi-Muid. D’après les indications concernant l’élevage identique du millésime précédent, la fermentation s’est déroulée spontanément sur lies. Le style attendu est celui d’un vin blanc sec et structuré, avec une tension minérale, une acidité fraîche et un corps moyennement corsé ; l’élevage dans le grand contenant de bois devrait accompagner discrètement le fruit. La Cuvée Ch. IV est composée de Pinot Blanc.

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