Reyneke

Stellenbosch, Afrique du Sud

Certifications : Demeter, Eco organic

www.reynekewines.co.za/

Reyneke Wines bewirtschaftet den historischen Betrieb Uitzicht bei Stellenbosch, dessen Geschichte bis 1863 zurückreicht und den die Familie seit 1988 besitzt. Von insgesamt 120 Hektar werden etwa 80 Hektar mit Reben bepflanzt; zusätzlich gibt es Viehhaltung und natürliche Flächen. Johan Reyneke stellte den Betrieb auf organische und biodynamische Bewirtschaftung um. Im Weinberg setzt das Gut auf Begrünung, natürliche Schädlingskontrolle, Kompost und möglichst geschlossene Kreisläufe. Im Keller werden indigene Hefen und ein zurückhaltender Ausbau verwendet.