Biodynamic Sauvignon Blanc
- Producteur
- Reyneke
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2023
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Origine
- Stellenbosch, Stellenbosch, Afrique du Sud
- Alcool
- 13.7 % vol.
Sauvignon Blanc tout en finesse, aux notes de kiwi, de citron vert, de cassis, de poire et de fleur de sureau, avec une trame minérale. Fermentation spontanée dans des fûts de chêne de 300 litres, puis élevage de neuf mois sur lies ; première adjonction de SO2 seulement après le soutirage.
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