Alteni di Brassica DOC

Producteur: A. Gaja
Couleur: Blanc
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: Langhe DOP, Piemont, Italie

Les raisins proviennent d’environ trois hectares de vignes à Barbaresco, Serralunga et Trezzo Tinella. Les sols principalement calcaires et argileux apportent une tension minérale. La fermentation a lieu en cuve inox ; le vin mûrit ensuite pendant six mois en acier inoxydable et en bois, une partie étant apparemment élevée en fût de chêne. Dans le verre, il révèle des notes d’agrumes, de pamplemousse, de poire mûre, de sauge et de menthe, ainsi que des nuances botaniques, minérales et légèrement fumées. Le corps est équilibré et finement structuré, avec une touche saline, une acidité marquée et une minéralité tendue. Le premier millésime a été produit en 1986.

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